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FEIN, DEFTIG, LECKER!

Sylter Spezialitäten

 

 

Nordseeluft macht hungrig Urlaub auf Sylt  ist immer auch Bewegung in frischer Luft mit zahlreichen Aktivitäten wie ausgiebigen Strandspaziergängen, Radfahren, Schwimmen oder Reiten. Jeder, der schon einmal an der Nordsee seine Ferien verbracht hat, kennt den Spruch „Nordseeluft macht hungrig“. Und so heißt Urlaub auf Sylt auch: Eintauchen in die der Insel eigenen kulinarischen Welt. Denn die Nordseeinsel hält gleich eine ganze Palette von Köstlichkeiten bereit – von deftig über herzhaft bis hin zu ganz fein und vor allem aber lecker! Ob Fisch, Fleisch, Kaffee, Tee oder Schokolade – Sylter Spezialitäten werden nicht nur in den Restaurants, Bistros oder in den Ferienküchen der Insel gerne verzehrt.

 

Sylt für zuhause Auch als Mitbringsel oder zum Auffrischen des Inselfeelings zwischen den Aufenthalten sind viele der Leckereien beliebt. Frischer als vor Ort genießt man beispielsweise die „Sylter Royal“ nirgendwo: Die in Drahtkörben in der Lister Blidselbucht gezüchteten Austern sind einfach eine Delikatesse. Anhänger des deftigen Genusses können mit Käse aus Keitum oder Galloway aus den Tinnumer Wiesen ihren Appetit stillen. Das feine Meersalz aus Tinnum ist wie im Urlaub auch zu Hause eine Bereicherung auf dem Tisch. Als „Tüpfelchen auf dem i“ krönt Sylter Wein eine köstliche Mahlzeit – eine wahre Rarität aus dem nördlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands.

 

Für Gäste, die wissen wollen, wie die leckeren Sylter Austern vom Meer in den Mund kommen, bietet das Erlebniszentrum Naturgewalten eine Wattwanderung zu den Austernbänken vor List an. Dort kann man die ursprünglich aus Japan stammende Pazifische Felsenauster in ihrem natürlichen Lebensraum kennenlernen. Die Führung dauert rund drei Stunden und die nächsten Termine sind am 28. und 30. Oktober. Nährere Infos dazu gibt es unter der Rufnummer 04651-836190.

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